सारांश: FSSAI ने सभी मसाला तैयारकर्ताओं के उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा की जांच के लिए निर्देश जारी किए हैं। उनकी निर्माण इकाइयों का निरीक्षण, सैंपलिंग, और परीक्षण किया जाएगा। इस प्रक्रिया में हर प्रकार के मसालों की गुणवत्ता और सुरक्षा पैरामीटर का विश्लेषण किया जाएगा।
मसाला उत्पादकों की गुणवत्ता और सुरक्षा के मामले में हाल ही में घटित घटनाओं ने एक बड़ा सवाल उठाया है। FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) ने इस मामले में कदम उठाते हुए सभी मसाला तैयार करने वाली कंपनियों के उत्पादों की जांच के निर्देश जारी किए हैं। यह निर्देश इन कंपनियों की मैन्युफैक्चरिंग यूनिट्स का निरीक्षण, सैंपलिंग और परीक्षण के लिए है।
गत कुछ दिनों में, एक आंतरराष्ट्रीय खबर ने कुछ बड़ी मसाला उत्पादक कंपनियों को पेस्टिसाइड के मामले में फंसाया। इससे प्रेरित होकर, तीन देशों ने MDH और Everest जैसी कंपनियों के उत्पादों की बिक्री पर रोक लगा दी। इस घटना के बाद, FSSAI ने सभी इस सेक्टर में काम करने वाली कंपनियों के उत्पादों की जांच के निर्देश जारी किए हैं।
FSSAI के अधिकारियों ने इस घटना के बाद कहा है कि मसाला उत्पादकों को जांच के दायरे को बढ़ा दिया गया है। अब उनकी मैन्युफैक्चरिंग यूनिट्स का इंस्पेक्शन, सैंपलिंग और परीक्षण का निर्देश दिया गया है। इस प्रक्रिया में हर प्रकार के मसालों की गुणवत्ता और सुरक्षा पैरामीटर का विश्लेषण किया जाएगा। इसके अलावा, उत्पादों में एथिलीन ऑक्साइड के मिश्रण की भी जांच की जाएगी।
सिंगापुर और हांगकांग जैसे देशों ने मसाला उत्पादों की बिक्री पर रोक लगाया है जिसमें MDH और Everest जैसी कंपनियों के उत्पाद भी शामिल हैं। उन्होंने आरोप लगाया है कि इन उत्पादों में पेस्टिसाइड का उपयोग अधिक है, जिससे कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
MDH की तीन और Everest की एक मसाला ब्रांड की बिक्री पर कुछ देशों ने प्रतिबंध लगा दिया है। इसमें MDH के मद्रास करी पाउडर, सांभर मसाला पाउडर और करी पाउडर शामिल हैं। इन कंपनियों ने आरोपों का मुक़ाबला करते हुए इन्हें खारिज किया है। कंपनियों का कहना है कि उनके उत्पादों में ये आरोप बिना साबित के किए गए हैं। उन्होंने कहा कि सिंगापुर और हांगकांग के नियामक अधिकारियों ने उनसे किसी भी संदिग्ध सम्पर्क का प्रयास नहीं किया है।
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